一、收获时期

马铃薯块茎生长发育最适温度为17-19℃，高于25℃结薯缓慢，高于29℃块茎停止生长。因此进入六月中旬后，当地旬平均气高于25℃时，就应该安排收获。进入成熟期的马铃薯植株叶片从下到上开始发黄，用手捏主茎开始发空。

二、收获前后管理

为了促进收获时薯皮老化，不易蹭皮，收获前粘土地7天、沙土地5天田间应停止浇水，叶面上可每亩喷洒磷酸二氢钾1000倍液。

收获时可以使用马铃薯专用收获机，也可以采用拉犁、锹挖、稿刨等方法。收时如果采用机械必须先拔秧后收获，否则容易使薯块破损甚至机械损伤。收出的马铃薯最好先在田间晾2-4小时，待薯皮干燥后，轻轻擦掉粘在表皮的土后装箱或装代，然后最好尽快上市销售。切记不可将收获的马铃薯长期放在有日光或有散射光的环境下，造成薯皮变绿影响品质。如果收获后需要存放则要将马铃薯的伤烂块剔除，存放在通风不见光的场所，一般常温下可存放一个半月。若存放在4℃冷库中可存放半年以上。

三、全年管理要点

品种选择

根据二季作区特点应选择前期生长快，结束集中，薯块大而整齐，生育期在60天左右的早熟品种，且必须是脱毒种薯，因实践证明，脱毒种薯比一般种薯增产30—50%，甚至一倍以上，可选择的品种有费乌瑞它、早大白等。

整地施肥

选择前茬不是茄科作物的，排灌方便的地块，冻前结合深耕，亩施腐熟有机肥4—5方，深耕30厘米左右为宜。

马铃薯施肥要遵守“农家肥为主，化肥为辅”，“基肥为主，追肥为辅”的原则，且应重施钾肥，控制氮肥，少施磷肥。施肥比例：N ：P ：K = 5 ：2 ：11.。一般中等地块要求亩施4—5方优质腐熟的有机肥，施全营养复合肥50公斤，硫酸钾25公斤。

苗期管理

马铃薯出苗达到九成苗高10公分左右时即可揭开地膜，揭膜后立即进行培土，培土厚度掌握在5-8㎝。马铃薯苗长到10公分前要及时间苗，每穴保留一到两棵最强壮的幼苗，其余的应齐根去除。

马铃薯苗期病虫害防治

此期在浇水前喷施甲霜灵锰锌、代森猛锌，8%霜脲氰+64%代森猛锌(克露)预防早疫病 晚疫病 黑胫病的发生;药剂中再加入吡虫啉或氯氰菊酯，可防治蚜虫，间隔7天，连打两次。如果发生了黑胫病可采用氢氧化铜(可杀得2000 )或农用链霉素进行淋灌，连灌2次。田间发现中心病株应及时拔除带出田外掩埋。

马铃薯苗期水肥管理

足墒播种的地块在揭膜后浇一小水，水量应掌握“浇沟不淹背”的原则，此后掌握见湿见干的原则。每隔5-7天，浇一次水，对于底肥充足的地块在有一半现花蕾时冲施1-2次速效钾肥;底肥不足的地块，每亩追尿素10-15公斤。