庄稼医院 2016-12-02 08:47

摘要：近日有关媒体提出关于“杂交水稻是否为转基因水稻”的质疑。

提起袁隆平（袁老），中国人乃至世界上估计没人不认识。近日有关媒体提出关于“杂交水稻是否为转基因水稻”的质疑，“杂交水稻之父”中国工程院院士袁隆平做出了回应。

杂交

杂交育种通过杂交实现基因的转移，这种方法只能让各种基因“批量”转移，无法实现有用的基因的定向转移。为了减少连锁累赘，杂交育种需要多次杂交和自交，因此，杂交育种过程相当漫长。

转基因

转基因技术先将具有抗虫、抗旱、抗逆境、控制产量、控制生长期等功能的优良基因“剪切”下来，再“粘贴”到要改良的作物的DNA双螺旋链条上。这种技术可以定向、精准改良生物，有效缩短了育种周期，并使安全性大大提高。

杂交水稻是怎么回事？

杂交水稻（hybrid rice）指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻。

杂种优势是生物界普遍现象，利用杂种优势提高农作物产量和品质是现代农业科学的主要成就之一。水稻具有明显的杂种优势现象，主要表现在生长旺盛，根系发达，穗大粒多，抗逆性强等方面，因此，利用水稻的杂种优势以大幅度提高水稻产量一直是育种家的愿望。

每一种事物都有其两面性，转基因食品在造福人类的同时，也有它的弊端。

一、有利的方面：

1.增加作物单位面积产量，解决世界粮食问题；

2.降低生产成本，提高产物质量；

基因经过改良后，可能会具有多种抗性，如抗虫、抗寒、抗病等等，从而减少农药和除草剂的使用量，节约成本；

3.可使农作物开发的时间大为缩短；

传统的育种方式需要七、八年时间才能培育一个新的品种，杂交出的品种不易控制.基因工程技术培育品种时间可缩短一半，且子代性状稳定；

4.可以进行不同种之间杂交，获得更优良性状；

5.减少农药使用，有利环境；

6.生产有利于健康和抗疾病的食品，提高食品营养；

7.转基因食品可以摆脱季节、气候的影响；

8.优化家畜品种；

9.丰富人们菜肴品种。

二、不利的方面：

1.安全性方面存在隐患

有些转基因生物产品可能含有有毒物质和过敏源，会对人体健康产生不利影响，严重的甚至致癌或导致某些遗传疾病。

2.外来基因有不确定危害

3.基因污染

4.生物绝育

物技术公司为了保护自己的知识产权，对销售的转基因种子作了“绝育”处理，这是很严重的一种问题。

5.可能影响非目标生物

推广抗除草剂的转基因作物在一定程度上助长农民过量使用除草剂，从而使一些非主要作物受到伤害甚至灭绝。

大结局：

转基因食品有很多的优点，但是潜在的威胁也很多，转基因食品刚出现的那几年受到了人们的热捧，随着人们健康意识的提高和消费的趋于理性化，近几年热度已经降低。国家食药总局立法强制要求转基因食品进行标识，为大众的生活提供选择和保障。