26日，北京房山区窦店村农田里，割草机将小麦收割后留存的秸秆割下；拾草机紧随其后，将秸秆拾掇成行；然后是打捆机将秸秆打成方捆。

打捆的秸秆怎么处理？窦店村相关负责人许生说，这些秸秆被运往窦店恒升畜牧养殖中心。

畜牧养殖中心内，工人正在往饲料搅拌机里添加秸秆。“20%小麦秸秆、18%干草、48%青贮、14%精料，通过粉碎变成牛饲料。小麦秸秆营养比稻草高。”中心总经理吴连方说，这里养了3000头牛，每天消耗66吨饲料，每生产一吨饲料需200公斤麦秸。中心与窦店村达成合作，按照1亩地所产生的秸秆换1立方米牛粪，从麦田回收秸秆，喂牛后产生牛粪，三分之二直接还田，三分之一送到沼气站，供全村1100户家庭做饭、取暖；沼液、沼渣返田作肥，实现了循环利用。

顺义区李遂镇葛代子村，麦秸粉碎后与蔬菜废弃物、畜禽粪便、菌剂、腐殖酸混合搅拌，在槽室内进行发酵，并利用翻抛机将槽室内温度控制在65℃至70℃之间，经过近3个月时间，转化成有机肥。

“别小看这秸秆，用处大着呢！”村负责人说，混合物的含水量高达96%，需经过水分蒸发，含水量降到30%才是合格的有机肥，而秸秆在其中不仅起到增加透气度作用，还能补充有机质，提高肥效。

“近年来，随着农业循环产业链条的不断完善和农民环保意识的不断提升，秸秆的去处呈现多元化。”市农业技术推广站相关负责人说，制作饲料饲喂畜禽，粉碎还田或堆沤发酵有机肥……京郊麦田秸秆的处理方法从最初的焚烧，到目前以肥料化、饲料化为主，并正逐步向能源化发展。

农业副产物有很多妙用，之前秸秆焚烧的问题一直被广泛关注，随着近年来大家环保意识的增强，如何利用好秸秆也是多次被讨论的一个话题，也看到越来越多的地方已经有比较好的利用模式，希望更多可以借鉴的方式出现。

来源：农学谷