玉米螟是玉米栽培过程中绝对重点虫害防治对象之一，年年都有发生，轻者减产10%上下，重者减产20—30%，为害严重。由于鲜食玉米自身的特殊性更易遭到玉米螟攻击；鲜食玉米加工用途的特性决定着必须加强对玉米螟的防治，其防治意义更加突出。因此，有必要探索和研究鲜食玉米防螟办法以求生产的最大效益。

    一、采用传统方法防治玉米螟的优缺点。

    玉米螟的寄主十分广泛，常常为害多种农作物，大约有25种之多。在玉米还没有登陆中国之前，玉米螟就已经存在了。经过多年的进化，它总是能在对应时期选择最喜欢的作物和部位进行为害，因此，玉米成为其光顾栖息的作物之一。由于鲜食玉米多糖、幼嫩在大田中所释放出的各种信息易叫玉米螟成虫捕捉得到，因此，其受害程度更高。在人类同玉米螟的斗争中积累了很多可行的办法，收到了一定效果。

   （一）传统防螟方法

    1、农业防治。

    玉米螟的幼虫常常在玉米茬、玉米秸秆、穗轴和高梁秸、谷糜等作物及苍耳等杂草中越冬，翌年春天破蛹羽化迁飞到玉米田，人们抓住这一特点，经常采取相应措施予以防治。

   （1）秋翻灭茬：结合整地，对土壤耕层实行翻灭，达到了养地灭虫效果。其标志是对玉米螟肢体给予有效撞击粉碎促使死亡一批；通过翻耙等机械作业改变了玉米螟的生存环境，促其死亡，效果较好；

   （2）焚烧秸秆：通过烧荒等或将杂草集中统一焚烧等形式，对于寄生在杂草中的玉米螟起到了致命打击作用，这其中，也包含人们将玉米秸秆用作做饭、取暖、在田间就地焚烧等方式，防效很好。

    (3) 轮作倒茬。

    2、物理防治

    物理防治包括灯光诱杀、糖醋液诱杀等，防效较好。

    （1）高压汞灯诱杀玉米螟技术：高压汞灯是选用特制的诱虫灯，将灯设在村屯周围的开阔地，距房屋15米远以上，按每盏灯控制玉米面积16公顷设置，每盏灯之间的距离150米，灯安置在一个木制三角架上，用绝缘线将灯固定，灯泡距灯下诱水池约半尺。建池：在三角架下平地修建原形水池，内径120厘米、高10厘米，一侧留有放水口，水池用砖和水泥修建，在开灯时池内加水6厘米，内放50克洗衣粉，诱虫期5--7天换1次池内水，每天早上捞出诱杀的死蛾子。以吉林为例开灯时间为：西部地区6月下旬开灯，7月下旬关灯；中部地区6月末开灯，7月末关灯，每晚8点开灯，早4点关灯。

   （2）糖醋液诱杀：常常使用于预测预报。

    3、化学防治

利用化学农药防治玉米螟的方法很多，依据各地的用药习惯和不同用药时机衍生出以下一些方法：(1)喷雾法、(2)喷粉法、(3)颗粒剂法、(4)熏蒸法、(5)灌心法、(6)擦粉法、(7)注射法、(8)蘸花丝法(举例略)

    4、生物防治：

    具体分两种方式，一种是以虫治虫，如以赤眼蜂防治玉米螟；一种是以菌治虫，如用白僵菌防治玉米螟等。防效佳、前瞻性强。

   （1）赤眼蜂防治玉米螟（暂略）

   （2）白僵菌封垛防治玉米螟

    A、封垛时间：在越冬代玉米化蛹前15—20天,用白僵菌防治粉进行封垛防治玉米螟越冬代幼虫。

    B、封垛方法：准备好背负式机动喷雾器(泰山或东方红--18),在喷粉前向喷雾器药箱内加入白僵菌防治粉,2人1组,一人背负器械,一人协助操作,在玉米秸秆垛(或茬垛)的茬口侧面每隔一米左右(或每立方米)用木棍向垛内捣洞20厘米,启动机动喷雾器,将机动喷粉器的喷管插入洞中,加大油门进行喷粉,待对面(或上面)冒出白烟时或当本垛对面有菌粉飞出即可停止喷粉,再喷其它位置,如此反复,直到全垛喷完为止。

C、使用剂量：使用每克含有白僵菌活孢子25—30亿以上的防治粉。一吨防治粉可控制15000亩地,注意事项：为保证防治效果,秸秆垛(或茬垛)必须喷透,不漏垛。

    (3) 性诱剂诱杀

性诱剂防治玉米螟技术：昆虫雄雌蛾交配前，雌蛾体内释放出一种气味叫性信息素，并用来引诱雄蛾进行交配。性诱剂是通过人工合成的一种与雌蛾释放相同气味的性信息素，把雄蛾引来，通过大量诱杀雄蛾来减少雌蛾交配的机会，达到减轻危害的目的，这就是性诱剂诱杀昆虫的原理。由于性诱剂是昆虫自身产生的物质，专化性强，诱杀效果好，不产生抗药性，减轻对农田环境的污染，而且不杀伤天敌，有利于生态平衡。因为性诱剂是将害虫控制在为害之前，且方法简便，目前已有多个品种的性诱剂在生产上使用,如玉米瞑性诱剂。

    性诱剂的使用方法：首先制作诱捕器，即自制一直径30厘米的塑料盆，内盛清水，可加适量洗衣粉，水面距盆沿儿2厘米，水盆用三角架支撑在田间，诱芯悬在水盆中间，距水面2厘米。性诱剂防治1代玉米瞑将诱盆放置在玉米田外围，盆间距离30米，每公项15个诱盆。水盆内水量不足时及时补充，诱到的蛾子及时捞出。性诱剂防治2代玉米瞑，将诱捕器设置在田内，每亩地（667平方米）1个。放置时间和场所即在越冬代玉米螟成虫出现始期，在玉米螟主要交尾场所（玉米螟周围的麦田、豆田、草地格子等洼地）放置诱捕器（诱盆），诱捕时间为一个世代（30天左右）。

   （二）、传统防螟方法的优缺点

    1、传统防螟方法的优点

   （1）农业防治的优点：

    A、简单易学，容易掌握。如焚烧秸秆等，黑龙江省某市林家桥公路收费站附近糯玉米的玉米螟危害率是零。原因就是当地处于半林区，居民日常做饭用柴及冬季取暖所用燃料皆为旧木材，农民于次年4月份将地里的玉米秸秆统统烧掉，年年如是，因此，玉米螟的发生率几乎为零。这是2006年9月，笔者亲自体验到的。

    B、具有双重效用。如秋翻耙地、旋耕整地等，使得玉米螟幼虫或蛹直接受到打击或因生存条件得不到满足而死亡。这样做既收到了整地培肥地力效果又达到了防螟目的。

    C、具有群众的广泛参与性。焚烧秸秆或烧荒，有计划的农事整地，很多群众都是自觉行动的，多年来，已经形成了惯例。

   （2）物理防治的优点：

    A、节省人力。物理防治中，经常被采用的方式是高压汞灯防治玉米螟，由于其在居民点或秸秆垛附近，便于管理，省时省工，没啥技术难题，很被人们认可。

    B、经济实惠。除灯具造价一次支出可多年使用有些成本外，其余支出就是电费和人员工资，所有当年成本均摊于玉米面积上，成本极低。因此很受人们欢迎。

   （3）化学防治的优点：

    A、具有弥补性。一旦其它方法不凑效或效果不好，可用化学农药进行毒杀。

    B、具有可视性。施药后，被击倒的玉米螟有时会被人们发觉，容易引起心理共呜，很容易建立起还是化学农药防治玉米螟效果来得快的心理效应。

    C、具有快捷性。大面积施药可在短时间内完成。人们行动比较迅速，防效也好。

    D、投药形式较多。可喷粉、喷雾，也可投放颗粒剂，亦可熏蒸或采用擦粉法、注射法等。

    3、生物防治的优点

   （1）国家财政给予补贴支持采用生物方法防治玉米螟。如用赤眼蜂防治玉米螟等，降低了农民防螟投入。

   （2）操作简便，省事易学，每人一上午可撒赤眼蜂10—12公顷，劳动效率高。

   （3）卫生环保。由于用于防螟的生物制品，无毒、无残留，因而对人畜无害，对玉米螟的天敌无害，不破坏当地的生物链，对于建立生态平衡具有绝对重要意义。

   （4）利于产品出口创汇。由于防螟生物制品的无毒无残留优点，使得终极产品的质量达到出口标准，突破发达国家的严格进口标准限制而为企业产品打进国际高端市场创造了先决条件。

    2、传统防螟方法的缺点

    （1）、农业防治的缺点

    A、具有不全面性。

    有些环节已经做得十分完美，如对玉米茬的处理都达到了100%的灭螟效果，因为近年来再也没有出现靠燃烧玉米茬方式来升火做饭或用作冬季取暖的了，都是在整地过程中被埋于耕层。而且这些作业都是早春进行的，即都是在玉米螟羽化前结束的。并且没有地块遗漏。但是以其它形式存在的玉米秸秆命运就不等一样了。有的很早就被利用，如用作饲料或生活用柴而被吃掉或烧掉，可一大部分秸秆还是在玉米螟羽化迁往大田后还没有被利用，这就给玉米螟的发生、为害提供了条件。农村的事实是：绝大部分居民的一日三餐的加工热能来源还是靠玉米秸秆的。这永远是玉米螟防治难过的一道关卡。

    B、具有不平衡性。以焚烧秸秆为例，以前有的地区作的好些，而有的地区作得很差；有的农户作的好些，而有的农户根本没法去作；还比如玉米秸秆用于饲料加工，有的屯作的好些，但牛多用量大加工期限长，而有的屯因为养牛行业十分落后而没必要运作等等。

    C、存在违禁事实。以前烧荒，在大田焚烧玉米秸秆的事实时有发生，虽有人去理顺但终没有上升到法的概念。而如今，农业部已经明令禁止焚烧秸秆。作为生物能源的一部分，秸秆的用途越来越广阔，可用于加工饲料，秸秆发电，能生产秸秆餐具和建筑用装饰板，粉碎后能还田培肥地力，可以加工成优质炭，也可从秸秆中提炼出各种醇等有机物质，鲜玉米秸秆还可加工成饮料等等。随着产业链的延长和科技成果转化率的提高，秸秆作为新能源已经被国际社会所认同。因此，当秸秆相对落后地区暂时没有派上新用场之前，剩余部分秸秆的存在无疑成为玉米螟进入下个生命周期的主要载体了，从而对玉米再次产生为害。

    D、没有灵活性。农业防治呆板，没有灵活性。一旦失败再采用农业措施补救是十分被动的。例如人工动手捕捉等，只能在小面积地块实施或在贵重品种的培育中可行。

   （2）、物理防治的缺点

    A、具有局限性：如高压汞灯防治玉米螟，受电源的影响，只能在居民点附近进行；现行的柴草垛堆放点，按村规民约的要求，处于防火的考虑，大多都设计在距离村屯较远的废地区域，存在光照距离过远，诱杀不彻底现象或无法进行等事实。

    B、推广难度大。以性引诱剂为例，只是发现在专业学校或预测预报部门使用，还没有大面积推广到玉米产区，笔者所在地区还没有遇到过大面积应用实例。

    (3)、化学防治的缺点

    A、降低商品等级。由于化学禁忌成分殘留量较高，接近或不附合无公害食品要求，离绿色食品、有机食品的要求更远，严重影响商品等级和价值，不能出口创汇（注射法就有这样的坏处）。

    B、存在意外风险。由于用于防治玉米螟的杀虫剂的毒性都较大，管理不善，易导致人畜伤亡事件发生。

    C、生态失衡。防螟农药的使用，虽然一时控制了螟害发生，但也杀死了许多有利生物（玉米螟天敌等）导致生态失衡，使得下个周期以至更长时期的螟虫发生机率有增加的可能。实践证明，玉米螟作为一个物种，其生命力十分强大，永远是玉米增产的克星！

    D、防治效果差。以前，在众多农药中，人们用颗粒剂防治玉米螟时的首选药物是辛硫磷乳油，辛硫磷乳油防治地下害虫效果是十分理想的，但是当把它加载载体制成颗粒剂时防效并不好，因为其自身有一个先天弱点，就是怕阳光，见光极易分解，使得药力下降。笔者不理解为什么业内业外人员一提到用颗粒剂防治玉米螟时都一股脑儿地都说使用辛硫磷？还是以讹传讹？换一种低毒的药力较好的农药不是更好吗？

    E、劳动强度大。当玉米螟幼虫已经钻进植株内部时，什么药力都难以起效了，整个植株几乎都成为了保护它的锴甲，无论多么有杀伤力的胃毒剂、内吸剂还是触杀剂，都无济于事。其实，对玉米螟卵的毒杀，防效也不是很好，用人力喷雾器的防效为26%，用机动式喷雾器的防效为36%左右，此时，正值高温高湿季节，施药人员带装备工作十分辛苦，劳动强度极高，连续几个小时的作业谁也招架不住，代价昂贵。

    F、防治成本高：

    用杀虫剂喷雾防治玉米螟也有成功的范例。如吉林某些大型甜玉米深加工企业就是采用此法进行防治玉米螟的，防效很好。但要求很严，成本很高。首先是在规定的安全期给药，而且此药必须具有低毒无残留或符合进口国接收标准的农药，“功夫乳油”具备了这一优势。其次是必须具备专业的植保机械------高腿喷雾设备，目前国内自主研发的尚不够档次，而进口的机械每台造价很高，有30万元之多，这对于一些中小型企业来说，这个数目并不小，且维修保养更新零件也有它的困难。只有利用这种机械，使用"功夫乳油"等类型农药，于玉米螟在本田产卵开始到鲜食玉米授粉彻底结束为止期间进行3—4次的施药作业，才能有效地控制住其发生和为害，才能确保防效和成果。

    (4)、生物防治的缺点：

    A、缺乏群防群治的统一性。无论施放赤眼蜂还是用白僵菌封垛，都需要做到统一行动，群防群治，做到全覆盖零漏落，并且做到科学及时合理，实践中很难做到。一是地块零散，柴草垛堆放分散，容易漏落；二是各自行动，时间很难统一，不易达到防治效果；要是统一行动，建立作业队，又有加重农民负担之嫌；三是有些农户管种管收，其余时间都出外打工，很容易出现漏防现象，总之，问题很多。

    B、赤眼蜂也有它的弱点：最突出的弱点是投放大田后怕中到大雨。其实施放赤眼蜂时的季节正是雨季，进入伏天后，天气变化无常，有时天气预报都靠不住，七月天娃娃脸，说变就变。一旦在放蜂的2—3天内遇上大中雨，将严重降低防效。

    C、白僵菌也有弱点：突出弱点是怕长期遇不上中小雨，高温干燥气候天气是白僵菌最不喜欢的。而这种天气也是常常发生的。一旦遇上干旱高温天气或投放的1—3 内遇有大到暴雨都将降低防效。

    总之，以上传统方法防治玉米螟存在问题比较突出，那一种防螟方法单独使用效果都很难超过88%。其实就是防效达到90%的话，对于鲜食玉米生产来说，损失都是惨重的！1公顷以38，000株成穗计算，就有3800穗遭到玉米螟为害。按甜糯玉米每穗平均0.8元计算，公顷损失3000元左右；只有拥有玉米段产品的企业或者能够生产玉米浆或玉米汁的企业的损失相对才会小些，这类企业在企业群中终究是少数。

    综上所述，探讨和研究一套新法防治玉米螟就势在必行了。

    二、复合生物法防治玉米螟效果好

   （一）、认知玉米螟

    知己知彼，百战不殆。充分了解玉米螟、掌握玉米螟的习性对于更好地服务于生产十分重要。玉米螟俗名箭杆虫、钻心虫，属鳞翅目螟蛾科，是玉米的主要虫害。

    1、分布与为害

   （1）、分布情况：

    在我国，玉米螟有两种，即亚洲玉米螟和欧洲玉米螟。亚洲玉米螟是优势种，分布最广，从东北到华南各玉米产区都有分布。尤以北方春玉米和黄淮平原春、夏玉米区发生最重，西南山地丘陵玉米区和南方丘陵玉米区次之。欧洲玉米螟在国内分布有限，常与亚洲玉米螟混合发生。在我们吉林省，主要存在亚洲玉米螟和它的变形后的两个不同类型。

   （2）、为害情况：

    一般发生年春玉米可减产10%、夏玉米20%-30%，大发生年可超过30%。鲜食玉米一旦受害，损失成倍增长，以致失去加工价值；玉米螟以幼虫为害，心叶期取食叶肉、咬食未展开的心叶，造成“花叶”状（呈规则排列：横排孔），抽穗后蛀茎为害，蛀孔处通风折断对产量影响更大。还可直接蛀食雌穗嫩粒，并招致霉变降低品质或弃用转饲。鲜食玉米的受害部位主要是穗、粒。

    2、形恋特征

    成虫为中型蛾，体色淡黄或黄褐。前翅有2条暗褐色锯齿状横线和不同形状的褐斑，后翅淡黄，中部也有2条横线和前翅相连。雌蛾较雄蛾色淡，后翅翅纹不明显。卵略呈椭圆形，扁平。初产时乳白色，后逐渐变黄。卵粒呈鱼鳞状排列成块，每块卵10-30枚，多者达100枚左右。幼虫圆筒形，体色黄白至淡红褐色。体背有3条褐色纵线，腹部1-8节，背面各有2列横排毛片，前4后2，前大后小。蛹纺锤形，褐色，末端有钩刺5-8根。

    3、发生过程和主要习性

    （1）、发生过程：

    一年发生代数，从北向南为 1-7代。可划分为6个世代区，即：

    一代区：北纬45度以北，东北、内蒙古和山西北部高海拔地区；

    二代区：北纬40度一45度间，北方春玉米区、吉林、辽宁及河北北部、内蒙古大部地区；

    三代区：黄淮平原春、夏玉米区及山西、陕西、华东和华中部分省区；

    四代区：浙江、福建、湖北北部、广东和广西西北部；

    五至六代区：广西 大部、广东曲江及台北；

    六至七代区：广西南部和海南。

    无论哪个世代区，都是以末代老熟幼虫在寄主秸秆、根茎或穗轴及棉梗、苍耳茎秆中越冬，尤以茎秆中越冬的虫量最大。

    春玉米在一代区仅心叶期受害，在二代区穗期还受第二代为害。第一代在心叶期初孵幼虫取食造成“花叶”，其后在玉米打苞时就钻入雄穗中取食，雄穗扬花时部分4、5龄幼虫就钻蛀穗柄或雌穗着生节及附近茎秆内蛀食并造成折断。由此可见，做好心叶末期的防治对减轻这代为害很重要。第二代螟卵和幼虫盛期多在抽丝盛期前后，到4、5龄时又可蛀入雌穗穗柄、穗轴及着生节附近茎秆内为害，影响千粒重和籽粒品质。 夏玉米在三代区，心叶期受第二代为害，穗期受第三代为害，由于第二、三代螟卵发生期有交叉重叠，使抽穗初期仍有幼虫陆续侵入雄穗，其后发育到4龄时又能蛀茎，因此防治夏玉米上的玉米螟比春玉米困难。最好在心叶末期施用残效期长的防治剂。夏玉米上第三代螟虫的数量比春玉米穗期的第二代多,为害程度大，所以夏玉米穗期防治就更重要。  

   （2）、主要习性：玉米螟成虫具有趋光性，飞行力强,但与粘虫比较，迁飞能力逊色得多，主要在越冬寄主附近数百米至几千米范围内活动。卵多产在叶背中脉附近，产卵对株高有选择性，50厘米以下的植株多不去产卵，也即具有选择高大、幼嫩玉米植株产卵的个性。幼虫有趋糖、趋触、趋湿和负趋光性，常选择玉米植株含糖量相对较高、组织较幼嫩、便于潜藏而较阴暗潮湿的部位进行取食为害。初孵幼虫，能吐丝下垂，借风力飘迁邻株，形成转株为害。玉米螟各虫态发生的适宜温度为15-30℃，相对湿度在60%以上。降雨较多也有利于发生。干旱不利于玉米螟大发生，当卵期干旱时，玉米叶片卷曲，卵块易从叶背面脱落而死亡，危害也较轻。食性杂，寄主广泛，有25种之多。

    (二)、熟习生物防治玉米螟方法

    生物防治玉米螟方法较多，这里专门探讨从实战中总结出来的用赤眼蜂和白僵菌相配合防治玉米螟的方法，简称复合法。

    1、赤眼蜂、白僵菌介绍

    (1）、了解赤眼蜂

    赤眼蜂，属于膜翅目赤眼蜂属的一种寄生性昆虫，是一类寄生性天敌，它最小，体长平均只有0.5毫米，因为它的复眼是红色，所以叫赤眼蜂。赤眼蜂有很多种，常见的有玉米螟赤眼蜂、松毛虫赤眼蜂等二十多种，自然控制害虫率达10%以上，放蜂后玉米螟卵寄生率在70－90％，百株残虫量降低50－70%。今年我地应用的赤眼蜂是松毛虫赤眼蜂，它是人工释放赤眼蜂寄生玉米螟最高的蜂种。赤眼蜂成虫寿命20～25℃时4～7天，30℃以上时1～2天。雌蜂产卵25～28℃，相对湿度60～90％为宜。20℃以下以爬行为主，活动范围变小，水平扩散半径减小，25℃以上时，赤眼蜂水平扩散半径可达10米。放蜂1～4天内降大雨，对寄生效果有不良影响。一般在玉米螟成虫产卵始期，向田间人工释放赤眼蜂，赤眼蜂将卵产在玉米螟卵内，使虫卵不能孵化成幼虫，达到防治玉米螟的目的。释放于田间的赤眼蜂在经过7-12天后，子代蜂羽化后，继续寻找新的玉米螟卵寄生，一般子代赤眼蜂在田间控制玉米螟的作用能发挥很长时间，有的能达到9月份。

    (2)、熟习白僵菌

    白僵菌是一种广谱性的昆虫病原真菌，属于半知菌类丝孢纲丛梗孢目丛梗孢科白僵菌属。国内有两种，分别为球孢白僵菌和卵孢白僵菌。寄生玉米螟幼虫的属球孢白僵菌。其寄生过程主要是靠孢子接触虫体感染。在适宜的温度、湿度条件下，孢子在虫体外发芽，产生芽管侵入虫体内，把虫体当作培养基，大量生长繁殖，致使幼虫死亡，从而达到防治目的。染病的虫体，开始的表现是可见腹部有褐色或黑色组织坏死斑点，以后，虫体逐渐变成淡褐色或浅红色，2-3天后虫体变硬，4-5天开始死亡，在条件适宜时，僵虫体内菌丝穿破害虫体壁长出茸毛状菌丝，以后形成白色或淡黄色粉状孢子，使虫体成为白色的僵虫。孢子传染到其它虫体上又实现再次侵染，使害虫死亡。另外，白僵菌入侵虫体时，还能分泌一种毒素叫接触毒素，其具有较好的杀虫作用。

    2、投放方法及注意事项

   （1）、赤眼蜂的投放(也叫放蜂)：

    A、放蜂时间的确定：确定释放赤眼蜂最佳时期，做好虫情预报是关键。应根据当地越冬代幼虫的羽化进度，根据虫情调查情况，做出放蜂计划，保证蜂卵相遇。成虫产卵初期是赤眼蜂防治的最佳时期。防治一代玉米螟累计百株玉米一块玉米螟卵时放第一次蜂，隔5－7天放第二次蜂。要想做到主动，应提前3-4周进行预测，每3天测验一次；当发现越冬代玉米螟化蛹率达20%时后推10天即为第一次释放赤眼蜂时期。

    B、投放量的计算：释放数量，每亩共释放1.5万头，第一次释放0.7万头，第二次释放0.8万头。

    C、投放方法：每亩设置2-3点个释放点（每公顷45个点左右）。从放蜂田的边垅开始数第20条垅为第一个放蜂垅，顺第一放蜂垅向里走20步为第一个释放点，再沿垅向前走40步为第二个释放点，以此类推到地头，再由第一个释放垅向下间隔40条垅为第二个放蜂垅，按上述方法以此类推。要求在上午放蜂，在放蜂点，选一棵玉米植株中部叶片，将叶片中间撕开一半，向下卷成筒状，然后将蜂卡用秫秸皮或针线别（缝）在圆筒内既可。赤眼蜂的田间卵寄生率70%以上，防效65%以上，防治成本每公顷15元，投入产出比1:20-40以上,在鲜食玉米生产中产出比更高，达到1：100以上或更高。

    (2)、放蜂注意事项。

    在具体操作中要注意以下事项：

    A、要选择准确的投放时间。放早了，赤眼蜂无卵可寄生，影响生存和后续发展；放晚了，对于已经发育到后期的玉米螟卵，赤眼蜂是不会寄生的，它只对新鲜的玉米螟卵块感兴趣，因此，达不到防治效果，只有适时投放。

    B、要设立试验株做到玉米螟产卵早知道。玉米螟在玉米田的产卵有它的规律性，即夜晚选择高大、嫩绿的植株中部叶片背面主叶脉的一侧产卵。在同一块地上，它不去幼小的植株叶上产卵。根据这一习性，技术人员常在玉米螟产卵时期在田间寻找虫卵，工作十分艰苦,腰痛脖子酸，耗人费力，工作效率低，有时在产卵后的第二天才发现。那么如何才能在玉米螟产卵的第一天清晨十分顺利地就能发现虫卵呢？办法就是在田间设计试验株！方法是：在当年第一期播种进行前十天，选择相同玉米品种， 经浸泡催芽后播于事先备好的营业钵或花盆里，有条件的把其放进大棚或花棚里；无条件的，那就自制一个小地棚将其保护起来，实行双层保温，进行正常管理。待田间玉米苗长出后，将试验苗移到田间定植，并浇足水分，有意多施给一些氮肥。这样在靠近村屯、地势平坦的地块，有距离地分布十株就可以及时的准确的检测到玉米螟的最早产卵时间，为马上就要来到的防治玉米螟战役，提供极其准确的预报。玉米田里先定植进的这几株玉米，鹤立鸡群，叫就它试验株。当其完成报警任务后，按大苗处理，将其除掉。这种办法与前期的专业的预测预报结合起来效果更好。 

    C、投放密度要均衡，一般每垧取 45个点为好。做到心中有数后再放蜂，防止放蜂进行到后期才发现前期放的少，卡片有剩余；或放多了，蜂卡又不够。

    D、要考虑株高或播期的特殊性。玉米螟成虫产卵具有选择性，同等条件下选择植株繁茂的玉米，一般情况下不选择小苗或株高低于50cm的后播地块的玉米。因此，同等情况下，最后期播种的地块受危害的程度最轻（春夏玉米连作地区与此不同）。但也不能掉以轻心，应需防治；除了正常放蜂外，重点要防治接壤地块的普通玉米。事实是每个企业的基地建设都会遇到这种情况，尤其在面积不足时；道理是相邻地块（当然是普通玉米）的玉米螟在幼虫期会吐丝迁移啊，而且都是靠本能前往甜、嫩玉米的地块。 

    E、要考虑风速的影响。赤眼蜂的活动和扩散能力受风的影响较大，因此在放蜂时既要布点均匀，又要在上风头适当增加放蜂点或增加放蜂量。一般说来，每亩玉米田放蜂量应在1.5万头；靠边的上风头应适当多放。

    F、要别住或缝住而不能往地上扔蜂卡。扔到地上后，一是一旦遇有降雨会被泥土、泥浆埋上或受到污染；二是赤眼蜂边孵化边被蚂蚁吃掉，大大降低防效。

    G、不能往玉米叶鞘上别蜂卡。因为此时正是玉米拔节盛期，日增高量最大时期，自己认为别的很结实，其实经过一个晚上时间的生长，第二天早上都掉在了地上。原因是拔节过程把卡片带高后脱离株体掉在了地上。

    H、要考虑天气变化，杜绝放蜂教条化。当投卡或次日会有中到大雨时，要停止投放。把蜂卡放在水缸下，或房后的屋檐下背阴、通风、又比较潮湿的地方。这样可以延长蜂卡的保存时间（控制了蜂卵孵化速度），争得更多时间从而变被动为主动。  

    I、要保证蜂卡储存条件。不能把蜂卡放到冰箱或冰柜中保存。为了控制蜂卵孵化速度，把蜂卡放到冰箱的冷藏室，这样做是最失败的。到时，所有卡片都报废。蜂卡一旦从专业工厂运出，当它接触到常温环境条件时，孵化工程开始启动，而且这个过程是不可逆的，就象一枚受过精的鸡蛋，在经过母鸡多日的孵化后，再想把它变成一枚普通的原始鸡蛋是不可能的一样。

    Z、要在放蜂前3-5天停止在本田使用各种杀虫剂，否则将扼杀赤眼蜂成虫，导致没有防效而徒劳甚至出现指着破鞋扎了脚现象。

    K、要在用后验收。正常的做法是要做到抽查。放风后3－4天内，要到玉米田观察叶背面的卵块颜色情况，发现变黑的，那是赤眼蜂成虫已经把卵产进了玉米螟卵块内，放蜂成功。否则，在第二次放蜂结束后玉米螟卵块还是原样的或鲜活的或见到了一龄幼虫，那就要马上研究补救措施。

    M、要具体情况具体安排。当放蜂期间总体天气不好时，距离供应点较近的基地要多加放一次赤眼蜂，效果会更好。

   （3）白僵菌的投放

    A、投放时间选择：新叶末期至大喇叭口期。

    B、白僵菌的用法：用白僵菌封垛防效再好也满足不了鲜食玉米的防螟要求，只有使用白僵菌颗粒剂于玉米田逐颗投放才有可能达到目的。

   （4）投放白僵菌时的注意事项：

    A、要区别类型和等级做到正确选用白僵菌。用作封垛的白僵菌不能用于配制颗粒剂；要用高含量球孢白僵菌配制颗粒剂防治玉米螟。

    B、要把好载体选择关：

用炉灰作载体时，要拍碎过筛，防止屑沫遇雨水带菌流失；河沙比中砂好，粒小表面积大，好用；所选用的载体，不能被污染，包括各种污染源。

    C、要妥善保管白僵菌。白僵菌的空闲保管期长于赤眼蜂，几天到1-2周都可以，但仍然提倡缩短时间为好；保管期间，环境要空旷、空气流动或新鲜、盛装器具要透气、远离其它污染源等等。

    D、要选择好投放起始时间，一般在新叶末期至大喇叭口期开始投放，一般都早于赤眼蜂的起始投放时间

    E、要躲开气象条件恶劣的天气投放。最好的办法是常看（新闻联播）、常听（收音机或气象台的12121）、常查（上网查找）天气预报。要是在投放后1-2天内遇到特大暴雨时有条件的用户可以补投。

    F、要用加倍法配制颗粒剂。将1斤白僵菌高孢粉（1公顷的用量）首先与4斤载体混拌，均匀后与16-20斤载体再次混拌，之后与剩下的136-140斤载体混拌：即在丙烯片上将载体平铺成1.2m×1.2m，将方才混拌好的均匀的撒在其上，多次混拌后再过一遍筛子，堆闷10-30分钟即可使用；载体过干时可适当加水。

    G、要坚持住投放标准，不落株，颗颗投放；用量统一，颗颗2克；不能散投，要一次丢进心中；要杜绝喷粉或兑水喷雾，因为防效低，2005年的实践就证明了这一点。

    H、要注意在禁区禁止使用。这里重点指蚕区禁止使用白僵菌。

    I、要注意劳动保护。用白僵封垛时工作人员要戴好口罩、风镜等劳保工具，虽然白僵菌无毒但也要防止过敏。

   （三）、复合生物法防治玉米螟

    1、复合法防螟概念：复合生物法防治玉米螟就是在一个生产的完整周期内同时使用两种或两种以上生物制品防治玉米螟虫害的方法。这里，重点指在鲜食玉米生产过程中利用赤眼蜂和白僵菌防治玉米螟的操作办法。

    2、复合法防螟方法：按照赤眼蜂、白僵菌的科学投放时机和操作规程要求，各自单独作业。

    3、复合法防螟效果：赤眼蜂单独投放平均防效为65%左右，白僵菌单独投放平均防效为88%；然而，两法复合叠加作业效果惊人：2006年，两家企业基地的防效都在98%以上，2007年，三家企业的平均防效达到了99.8%的完美比例，当然这其中有客观因素在帮忙：我地2007年遇到了近百年不遇的大旱，玉米螟发生程度也低。今年，我地全部四家企业使用此法防治玉米螟。

    4、复合法防螟优点：

   （1）互补性强：两者投放到玉米田后，赤眼蜂怕下雨特别是大中雨，喜欢晴朗高温天气；而白僵菌则喜欢小雨天气，显然两者对气象条件的要求基本相反，具有绝对互补性。

   （2）菌虫合作：赤眼蜂以虫治卵，白僵菌则以菌治虫，发挥作用的时间各有不同，一个是在卵期，一个是在幼虫期，分工明确，各有重点，又有衔接，两者合作，延长了治虫作业链条使得玉米螟的产卵、孵化、幼虫、蜕皮等全过程完全暴露在两者的火力之内。

   （3）防效长久：两者配合使用，白僵菌颗粒剂被先投放到玉米田，之后的3-10天内赤眼蜂才被释放到玉米田。两者搭配合作，有效工作期将会被延长到1-2周。

    5、复合法防螟建议：

   （1）、既要依靠自有技术又要依托社会资源：

大多数鲜食玉米加工企业的基地建设技术力量各有特点，相比之下参差不齐，力量薄弱而分散，对于小型企业更是突出；廉价的解决办法是主动出手，与专家学者、与气象局、与当地县市农业技术推广部门及植保部门、省市农科单位、大专院校等搞好接触和合作，利用知识经济发展企业经济。

   （2）既要参与群防群治又要突出自防特点：

企业应尽社会责任，无条件参与防螟的各项群防群治活动；群防群治是防螟的基础，但其效果能满足普通商品粮玉米的防螟需要，却无法满足鲜食玉米生产的防螟需要；普通商品粮玉米多以重量为栽培目标的，而鲜食玉米是以等级和数量为栽培目标的，主攻方向截然不同，要求防效更高，必须在98%以上。复合生物法防治玉米螟能满足这一要求。

   （3）既要借鉴已有经验又要创新防治方法：

经验就是财富，管用的防螟经验都是获得丰收的宝贵措施；复合生物法防治玉米螟就是一条经验，是创新出来的；随着时间的推移和新技术的应用以及科技成果转化率的提高，将来还会有更新更好的防螟方法诞生。获取的捷径是主动学习和参与实践。

   （4）既要主动出击又要肯于投资：

玉米螟防治是鲜食玉米栽培中的重中之重的环节之一，要早准备，比如购买赤眼蜂、白僵菌就要早下手，要知道生物制品的生产周期长、不易保存，生产是要有个过程的；要算好投入产出帐，要知道每提高防效1%即可回收全部赤眼蜂、白僵菌的成本和工时、旅差费等。

鲜食玉米采收时机把握及相关要素优化(大会论文)

此文章被浏览：2199 次  发布时间：2007年09月27日

    安明礼

    鲜食玉米信息网

         一、鲜食玉米最佳采收时机标准把握

        在鲜食玉米大家族中，根据含量属性和采撷时期暂且分为以下三类，分别是糯玉米、甜玉米、笋玉米。现就其最佳采收时机、标准一一说之。

       （一）、鲜食玉米采收时机及标准：

         1、糯玉米采收时机及标准：

         为方便起见，以垦粘一号为对象，以用于加工速冻玉米穗为例。

      （1）、从时间上判断，在吐丝后的25—28天，早熟品种可以提前到22—25天。

      （2）、从生物学进程上看，在乳熟末期采收，最晚不能晚过蜡熟初期。在乳熟中期采收为嫩；在蜡熟中期采收为老。

      （3）、从穗尖表现上看，玉米胡子早已干吧，玉米果穗尖端部（1—3厘米，满尖的以秃尖的测试结果为准）呈现白色中微带黄色时采收。完全白色并较比干枯为老；黄绿色为嫩，绿色为过嫩。

      （4）、从外苞叶特征上看，要有大块褐斑出现，斑块较大，1—8平方厘米或更大时采收；大部分为褐斑，没有褐斑处已经变白时为老；没有褐斑的，一般的说皆为嫩，特殊品种除外。

    从中层苞叶颜色上看，当去掉穗柄，带去1—3层苞叶后，就此暴露出的新苞叶而言，大部分呈现白色并微带浅黄色时为采收佳期；全白并且表现为有亮度、手感偏挺时为老；浅黄色或淡绿色较重且手感温柔、潮湿时为嫩。

      （5）、从粒顶承受压力上看，在不破坏苞叶的前提下，用拇指和食指按住果穗中部的两侧向中间使劲用力给粒顶时，当表现为有微弱的响声但感到弹性很好时为采收时机；没有响声，手感硬板的为老；响声较脆或已经感到有浆液喷溅的为嫩。

      （6）、从籽粒含浆量上看，当去掉苞叶后，用指甲划破粒顶时，中部粒顶表现少浆液但不顶手，基部粒有浆，能流出但流出很少且发稠时为采收佳期。划破基部粒顶时有少许浆液但不能流动或没有浆液时为老；划破中部粒顶后有浆并较为丰富时为嫩。

      （7）、从烧烤表现上看，能达到烧烤标准并在烧烤后趁热能搓下整粒的手感表现为有弹性时为采收时机；能搓下整粒，并有时在散粒中夹杂一些透明状碎屑、手感较硬，咀嚼较为用力的为老；搓不下或虽能勉强搓下但仍有较多胚遗留在穗轴上呈着生状时为嫩。

      （8）、从鲜粒含水量上看，当其含水量达到60—65%为采收时机；低于59%的为老；高于66%的为嫩。

      （9）、从蒸煮效果上看，熟粒饱满、丰润、有光泽，用拇指和食指给中部粒顶力量，手感粘手，弹性丰富，香味实足，口感粘甜的为佳；玉米粒破顶开花达20%以上为老；颜色较淡，籽粒不拥挤，啃食时感到皮厚、落胚于穗轴上，不当口，脆性较足，甜、粘度不明显的为嫩。

       （10）、从冷冻效果上看，籽粒匀称，颜色保持不变的为好：籽粒变型、塌顶、瘦身，籽粒间出缝子的为嫩。

        2、甜玉米采收时机及标准

        以甜玉米果穗用来加工速冻果穗为例，在采收时机的把握时，只能参考糯玉米的采收时机及标准，决不能照搬，两者有着本质的区别，如甜玉米外苞叶上的褐斑就少，有的还没有。从趋势上讲，糯玉米采收最佳时机向较嫩方向倒退1—2天的表现为甜玉米的最佳采收时机。甜玉米“老”时，在鲜用加工上派不上用场，而偏嫩时却仍然能找到可用空间。具体采收时间为：

      （1）、普通型甜玉米：吐丝后17—23天采收；做罐头用的含水量要保持在68—72%时采收；

      （2）、超甜型玉米：吐丝后20—25天开采；或者水份含量在73—75%时采收；

      （3）、加强型甜玉米：吐丝后18—30天开采。

        3、笋玉米采收时机及标准

        在吐丝后授粉前采收，具体是在吐丝后的2—3天采收；在穗轴基部脱离植株时采收；在笋长6—11厘米时采收。

      （二）、鲜食玉米采收时的注意事项

       1、采收糯玉米时的注意事项

      （1）、防治过早采收

        一般来说，新建企业或刚做技术员的或第一次和企业签订单的农户，都普遍存在采收提早的情况，大约有90%的都动手过早。过早，生物产量低，浪费资源，蒸煮后，扒缝子，不美观，皮厚不当口，不粘还不甜，等级下降，减少收入。

      （2）、取样要有代表性

        取样时，要充分考虑代表性。地头与地里边，岗处与洼处、通风好（如短垄）与通风差（如长垄、密度大的地方）的、有树带遮拦与无遮拦的糯玉米生育时期不一致，灌浆速度不一致，采收期不一致。

      （3）、掌握雌穗灌浆顺序的先后时间差异

        一枚糯玉米穗（其它玉米也相同）的籽粒发育过程是有顺序的，它的吐丝也是有顺序的，首先是中间部分花丝最先吐出，之后是穗上部的花丝依次吐出，最后才是底部的花丝吐出。一般年份相差1—3天，特殊年份相差的就十分悬殊了。中部粒灌浆早，上部次之，底部最晚。在依靠粒顶含浆量大小来判断糯玉米果穗采收时机时，要统一部位，以中部为主，底部为辅。

      （4）、要跟踪天气预报

        常听天气预报，叫它为农业生产服务。在采收季节，每两天至少听一遍天气趋势，每天听两遍天气预报。掌握未来1—5天内的降雨情况。并紧紧地与采收工作安排结合起来，在雨前重新布局采收工作。对于已经达到采收期边缘但表现为稍嫩的地块，雨前要突击采收，尤其田间作业道雨后泥泞的。否则，三天雨、两天晒，五天后什么糯玉米都老了。此时采收加工后虽有一些嫩穗被淘汰，但总比老在地里转商效益高。

      （5）、不强调单一，要注意综合。

        在确定糯玉米最佳采收期时，对于缺少经验的人来说，不要单单只注意一项指标的确定，要多个标准“参数”同考虑，有70—80%的项达到采收标准的，即可动手采收。

      （6）、用途不同采收期不同。

        用于作糯玉米粒罐头的，可于乳熟末期到来前的1—2天采收，可嫩不可老；用于制作玉米羹罐头的，要晚一点，于蜡熟初期采收。

        2、采收甜玉米时的注意事项：

      （1）、糯玉米鲜穗稍老一点能勉强用于玉米羹罐头加工，而甜玉米老一点却很难用于罐头加工。用于罐头加工的甜玉米，要比用作速冻果穗的早采收1—2天。

      （2）、春种的甜玉米的适采期要远远短于夏种甜玉米的适采期，此亦适应于糯玉米的采收。尤其在北方玉米区表现强烈。因此，春种甜玉米采收时更要关注最佳时期的确定。

      （3）、不同类型的甜玉米，适采期不同。普通甜玉米的开采期早而短，1—2天，最关键的只有一天；超甜玉米次之；加甜型玉米的开采期最晚、适采期最长。春玉米区夏季播种的适采期可达3—7天。

      （4）、多穗型甜玉米分期采收。

      （5）、甜糯型玉米视为甜玉米的一种。或采收时根据用途稍作适当调整。

        3、玉米笋采收的注意事项

      （1）、专用品种分期采收，2—3期收完5—7穗。

      （2）、非专用品种1次收完，收获时最好在上午进行，能起到人工辅助授粉的作用。

        二、鲜食玉米最佳采收期难以判断的原因

        按理说，那个企业、那个基地、那个农户群体中都或多或少有掌握鲜食玉米最佳采收时机判断能力的技术人员，操作起来，不应当有什么难度，何况，经过两个左右的生产周期就会有更多的相关人员会掌握到鲜食玉米采收最佳时机判断技术的，不应当是件难事。可事实上，确实难。无论怎么有经验的技术人员，都有犯难的时候。究其原因，一是错期播种失败出现原材料供应不足而停产或原材料供应过剩而积压，想用调整采收时间的方式来缓解一下鲜穗供应矛盾；二是同期播种不同期成熟，不想分期采收或不具备分期采收能力的企业，一次采收老嫩不能同时兼顾，到底何时采收才合适？那不难才怪呢。

       （一）、同期播种不同期“成熟”的原因

        1、整地不细致

        主要是土块疙瘩大，造成播深不一样，覆土厚度不一致，导致出苗不齐，并且后出苗的因体力消耗较重而表现了纤弱进而影响到后期的生长。

        2、地势不平坦

        地势不平坦，局部地表温度有区别，播种后，种子萌发、出苗时间不一致，就整块地苗情而言，参差不齐。对雨水的蓄积能力也表现不一。

    3、种、苗不分级

        无论怎么优良的种子，其个体间大小也有差异，用两盘筛子把种子按大小分成三级，按级播种，实际上没有做到； 甜玉米在育苗移栽时也应分级，因通风口、棚四周的苗较小的要单独集中定植，单独管理、采收，实践中也没有做到分级。这为采收埋下了“障碍”。

    4、密度不均匀

       尤以密度大时易出现吐丝晚的三类苗，熟期不一致。

        5、授粉不及时

        主要是指气象条件恶劣时（高温干旱或低温连雨等）使授粉开始与结束间的时间拉长。

        6、植保不到位

        防虫效果差，如遭受玉米螟危害，特别是穗柄和茎干被蛀食后影响养分运输和供给，推迟生育。

        7、缺锌不补锌

        发生缺锌症后（白化苗），偏重发生区域生理延迟，不能同期成熟。

        8、补苗不科学

        要补大苗，用大苗的优势弥补缓苗所用的时间，从而达到同期成熟。

        9、定苗心不狠

        喜大苗，愿留大苗。其实，鲜食玉米栽培的定苗主攻方向是苗齐，大苗、小苗、病苗都是淘汰对象。

        10、去雄不合理

        没有考虑到对弱株的照顾。

      （二）、错期播种失败的原因

        1、品种搭配不科学

        早熟品种没早播，地膜覆盖使用了晚熟品种等，使不同熟期品种之间在采收加工或上市时易集中扎堆，表现了供应过剩等。

        2、播次间隔时间平均化

        春播鲜食玉米在无保护条件下的首期播种阶段的播次之间间隔时间与以后的每期播种中的播次之间间隔时间平均化了，导致前期供货拥挤、过剩，后期供货不足事实形成。

        3、没有把接墒雨来临前的播次安排与雨后的播次安排区别对待，使得雨前播种和雨后新播的几乎同时出苗，给后期加工带来压力。忽视了雨养玉米区春季播种时鲜食玉米错期播种与普通商品粮玉米播种的不同性和鲜食玉米早期（雨前）与中后期播种时的气象条件差异，这样极易导致错期播种失败。

        4、忽视了播期与生育期的相关性

        同一品种的鲜食玉米，用于春播时的生育期要长于用作夏播的生育期3—7天（以垦粘1号为例），播次安排时不考虑到这一点亦可导致错期播种失败。

        其实，导致错期播种失败的原因很多，造成同期播种不同期成熟的诱因与造成错期播种不按期成熟的原因都是相互关联的，相互作用、相互迭加的。当气象条件表现差异较大时（如干旱高温、阴雨连绵）矛盾更加尖锐、突出。

        三 、控制不利要素发作的有效优化方法

       （一）主动出击，超前运作，提高效益

        1、制定操作性可行的错期播种计划，实现加工期间原材料的均衡供应。

      （1）错期播种战略

        采用各种种植形式错期，如育苗地膜移栽、育苗移栽、地膜覆盖、常规播种、干旱条件下的催芽坐水种等。目的是抢早延后抓两头、保中间，延长原材料的供应时间，使企业利用固定资本满负荷长时间生产，以达到效益最大化。

      （2）、春季前期播种是关键。

        这是因为雨养玉米区早春气温低、墒性变化大，接墒雨何时降下又未知，叫做播种容易错期难，同期成熟难。其中，关键的是时间差的确定。而确定播次间时间差的主要依据是播层温度和湿度两个要素。第一播次播种时间定为4月24日（长春地区），那第二播次的播种时间就要依据当时的土壤墒性及温度回升速度来判断了，决不能执行播次间平均数。当首播次种子吸水膨胀达到十分理想状态时才开始第二播次的播种；两次间隔时间少则3—5天，长达7—8天；然后是第三播次的播种。当墒情不理想，就应停播，防治出苗不齐。出苗不齐是鲜食玉米栽培的一大忌，其危害比缺苗还重。其次，处理好接墒雨前和雨后的播种，看准天气趋势，听好天气预报，当前期播种进展不畅时，此时要突击播种，一次播种可完成1.5播次的播种任务。但雨后播种时就不能突击播种了，此时播次处理不当，极易造成错期失败，使得雨前雨后播种的几乎同时出苗。

        从间隔时间上看，是前期播种间隔时间大，且可控性完全依靠当年的气象条件优劣；并逐渐向中期过渡，中后期播次间隔时间几乎接近平均了，遇有大的降雨，适当调整单次播种面积就可以了。

      （3）、品种搭配

        原则是早播的用早熟品种，保护性栽培用早熟品种，目的是追求原材料早上市，企业早开工。企业只有早开工，才能占用更长的有效加工时间，没有争取到更多更长的有效加工时间，企业效益没法达到最大化。早熟品种好就好在生育期短上了。但其产量不高，真正获得高效益还得在中、晚期品种上做文章。甜玉米品种中普甜玉米就表现为早熟，早熟的优点是得天独厚的，不可替代的。超甜、加甜品种更具有丰产性和高品质特点。。

      （4）、选种要有倾斜

        企业自行耕种的鲜食玉米（笋玉米除外），要选择单穗型的，这利于一次采收；双穗率高的品种，不可能一次采收。要把品种单产高但熟期不一致或多穗型的品种力争推荐给农民种植，分散小面积栽培，充分发挥农民勤劳、易于护青保收、易于创造高产的长处的。

        2、强化措施，步步到位，做到同期播种同期成熟

      （1）、地块排序要科学

        企业建立种植基地，有时由不得企业，当面积紧张时，地势平坦与否都得用：这里有个巧安排。决不能把凸凹不平的地块用作早春首期那几个播次播种的。这是因为，耕地有坡度，化冻进度不一、墒性变化不一、耕层温度不一，播种后出苗不齐，后期蓄肥、水能力也不一。这几个“不一”，就决定了同期播种不可能同期成熟。因此，这样的地块，当后期的温度升上来后，以上几项间的差异随时间的推移差距表现已经很少了，可以忽略到没有的程度，用在后期播种即可解决面积紧张、地块不理想的问题。

       （2）、种、苗要分级

        无论怎么优良的种子，其个体间大小也有差异，用两盘筛子把种子按大小分成三级，粒子较大的用于第一期播种。因其个体相对较大，胚乳厚重能量丰富，早播在土壤中“过程”时间较长，萌发拱土能力强，抗逆性强，易于抓全苗。中粒型种子用于第二期播种，小粒种子视情况而用：当种子资源不紧张时停用；当需要用作种子时也可用，要后期播种使用。因当时土壤温度、墒情指标都很适于播种，快种快出，苗情质量仍然很好。这样操作，为苗齐、苗壮、苗全打下基础。甜玉米在育苗移栽时分级，凡是通风口、棚四周较小的苗要单独集中定植，单独管理、采收，对于棚中央不明原因的小苗要淘汰。此法，当然也适用于糯玉米的栽培。对种、苗分级，叫它们在大田从一开始就在一个水平上竞争，打下一个平等的基础，为同期成熟抢占先机、争得先手。

       （3）、锌肥要单施

        最好购买以锌为主的复合肥，播种时用作口肥，效果好。如果单用硫酸锌粒肥与其它底肥混合施用，效果会下降的，理由是锌离子被磷酸根固定，使其“失效”。难怪有人说“我施用了锌肥怎么还得了花白苗呢？”。

       （4）、整地播种要细致

        翻地要做到深浅一致，不重不漏，耙地要平、细、匀；灭茬要早，灭后镇压，或随灭随播，播后镇压；播种时播深一致，覆土厚度一致，镇压强度一致；刨坑种的要做到坑大小一致，深浅一致，埋土厚度一致，踩格子一致。让种子在土壤中所处的环境条件从开始吸水萌发就处于一个档次上，并促其在同一个水平线萌发、生育。

       （5）、防虫要及时

        重点防地下害虫、玉米螟。为害根系后，植株生长减慢；为害穗柄和茎秆后影响营养输送，耽误生物进程。防虫的最好办法是：防地下害虫，用种衣剂拌种解决；防玉米螟，或用赤眼蜂防治、或用白僵菌防治；为安全起见，可两者兼用，效果十分理想；有高腿喷雾机械的，可使用农药（允许使用的）于喇叭口期进行2—3次喷雾。

       （二）、被动应对，化解风险，降低损失

        1、定苗要心狠

        出苗不齐，而且大苗所占比例少，此时定苗一定要突出占主流比例的中苗核心位置作用，将大苗、小苗、病苗、杂色苗统一间去，此时，必须心狠，不能姑息大苗。因为大苗发育下去会给同期成熟带来难度，影响一次采收。

         2、白化苗要补锌

        不管什么原因，鲜食玉米幼苗期表现缺锌症状时，一定要及时补锌；通过补锌，控制生育延迟，从而达到同期成熟目的；缺锌就怕零星局部发生；如果是大面积全部发生倒好办，生育期延迟都延迟，不影响同期采收；补锌时，最好使用含锌的磷酸二氢钾复合类听装剂，其还有防治紫苗病的作用。

    3、补苗有讲究

        苗不齐比缺苗危害重，缺苗严重时宁可重播；需要补苗时，一定要挖大坑，选大苗，踩严实，浇足水。当株间缺1—2株苗时可以不补，靠左右垄、前后株的留苗密度适度调整即可解决空间利用率的。

    4、人工授粉少不了

        当气象因素不利于授粉时必须进行人工授粉。当然，条件优越的，都可进行1—3次的人工授粉。选择雄穗扬花中后期的上午7—10点间露水散尽时进行。方法有摇株法、A字架法、拉绳法、高腿机械作业法等。

    5、弱株要偏管

        在追肥期间，结合扶苗进行人工清田，我叫它淘苗：就是将特异颜色苗、矮缩苗、畸形苗、受伤苗、三类苗淘汰；在扬花初期，有重点的抽除弱株的雄穗，促使雌穗后期发育；在去小棒时，也要优先去除弱株上的二棒，为它追赶进程卸包袱。

    6、利用气象要素要灵活

        在采收加工期间，如要遇到3天左右的大雨时，要改变既定方案，作出调整，以化解气象要素带来的不利后果，那就是对适采期边缘的前期玉米进行提前采收，尽管嫩些，加工后影响到质量等级，但是，要从算大帐角度出发去对待。如果不去采收，待晴天后能进地作业时已经有5天的时间了，这5天中，肯定要有2—3天的对应面积要老化于地里。一旦老化于地里，靠出售干粒所诞生的价值会是远远低于突击采收时的效益的。遇此情形，因势利导，要弯刀对着瓢切菜解决之。

    7、二等品原材料要充分利用

        十个指头不一样长，无论怎样悉心管理，不可能采收后棒棒随心满意，较老较嫩的棒子弃之可惜，应当给予加工利用，虽然说加工出来的产品等级不够理想，但是还是要加工的，在加工方法上进行一下调整，销售时说明情况，走向低端市场即可。这样做，可以叫每穗鲜食玉米都能发挥作用，叫每穗鲜食玉米都创造价值。

        对于较老的果穗，待去皮、须时，选择穗型好的进行修整，并放进低浓度盐水中浸泡30分钟，然后，装筐沥水蒸煮，并多蒸煮5—10分钟即可；对于过嫩的，则要让它接触阳光直射30分钟，去皮后的果穗粒顶颜色由淡黄白转为棕黄，这标志着该穗籽粒内成份发生变化，糖分下降，淀粉含量增加，加工后缝子小，在加工时要少蒸煮2—3分钟，出锅后，要单独保存，单独装箱，单独定价，单独销售，童叟无欺。这样做，未尝不可，既节省了资源，又满足了低端市场需要，又给企业损失降低到了最低限度。但是，笔者反对企业在基地玉米地头直接扒皮后将果穗运回车间的做法，那样做，口感会下降的，因简失大，得不偿失。

     8、错期播种失败的解决办法

         无料可供加工，失落；原料积压，加工不过来，心慌！心慌时怎么办？

      （1）、直接推向当地及附近市场，鲜销分流一部分。

      （2）、开足企业生产能力，实行倒班制，满负荷加工。

      （3）、如果虫口密度大，可直接转商或成熟时收取干粒。但和农民有订单的要经过协商处理，要保护农民利益。

      （4）、求得临近相同企业的支援或有偿服务，异地加工一部分。

      （5）、当蒸煮能力不足时，或者直接新上加热设备，或者直接将鲜穗入库冷藏或冷冻，对于冷藏部分在2天内进行加工；对于冷冻部分在低端市场低价位销售，照样有微利可图。

      （6）、若是由于冷藏空间不足引起的，可进行真空包装。

      （7）、求助外援。当冷库容积紧张时，可与以往的信誉户联系，求得经销商的帮助，把他们拥有的冷链设施利用上，腾出库容，促进生产。

      （8）、选择一、二等的鲜棒加工，而把三、四等的留地收取干粒；对于后期播种的，则可直接用作青贮饲料。

       （9）、实行营养液短期保鲜。

       （10）、采取农业措施解决。当发现加工不过来时，在乳熟中期或马上就要达到采收标准时，去掉穗位以上部分的茎叶；严重的，再去掉穗位以下部位的部分功能叶片，这叫田间活秆保鲜。

       （三）、理性对待，科学总结，再创佳绩

         1、正确对待失误。

        干这一行的，一次采收的，永远存在有老有嫩的事实；永远存在原材料供应不可能天天均衡一致的。原因来自于两个方面：一是农业生产具有脆弱性，气象条件左右生产达到很高比例成分，“人定胜天”，这是文革期间的语言，自然的力量才是伟大的，不可抗拒的。干旱、高温，失墒缺水等等一些自然现象叫众人难堪，无计可施，特别是在雨养玉米区域。只有当人们的生产条件达到高档温室可调控标准时才能有望解决。二是，主观判断与客观实际自身的运行规律的差距，方方面面的限制使得差距时有发生，不知还要持续多少年。一名再好的技术人员，制定一份绝好的计划书，不一定能收到一个满意的结果。幸好干这一行的都是有实力的，都是盈利的，抗逆性都很强。

    2、要科学总结

        不管取得多大成绩，或存在多大不如意的地方，年底了都要坐下来进行认真总结，为今后生产服务。有两点必须清楚：一是企业为制定全年生产技术指导方案的小组的经费支出及时、足额到位没有？科学技术是第一生产力，很多有价值的东西都掌握在这些技术人员手中；二是要总结出经验、教训，使今后工作走捷径，走向成功。

        3、要充满信心

        买卖做得越大，出差儿的时候就越多，从而派生出来一些新提法，如“做买卖要算大帐”、有时候，“减少损失也是挣钱的方式”等等。要有信心，要以多取胜。鲜食玉米产业是朝阳产业，黄金产业，其产品是保健食品，生命食品。谁都想在有限的生命里再“多对付几年”；饮食观念在改变，保健意识在增强，人均收入提高了，市场前景一片光明。我国鲜食玉米产业起步晚，规模小。其实起步越晚、规模越小，其发展需要追赶的距离越大、要干的事越多，企业发展的前景就越好。中国鲜食玉米行业的成长壮大将重新分割世界市场。

鲜食玉米信息网  主编  安明礼

发表时间：2007/09/24

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