曾经的新疆枣农喜欢囤货，囤到红枣价格涨到一个自己心理预期的水平的时候，再出手。但是这几年，他们发现价格越囤越低，去年的枣子还没卖掉，今年的枣子就要上市了，有的甚至存着前年的枣子。苦不堪言！

▼山西一地的红枣

▼新疆一地的红枣

在滞销产区中的企业，就更难受。枣子在库里换不成现金，银行催着还款，无奈只能从民间借高利贷来做过桥，本来就不高的利润，几乎都被高利贷赚走了。如果银行借贷一旦收紧，公司借不出下一笔资金，那就是雪上加霜了。

这样的例子全中国遍地都是，传统产区在滞销，新型优质产区也滞销！请问：这一切的根源是什么？

农产品的最后一道防线——规模！

首先，我们来看农产品的消费。在一定的区间内，它是有一定的弹性的。比如现在的红枣便宜了，一般家庭购买食物的时候会多买点红枣，少买点其他，这就扩大了消费。

但是农产品的消费弹性是有限的。很简单，再穷的家庭，也不能天天吃红枣，顿顿吃红枣吧。所以在一定时间内，农产品的消费量是固定的。

然后，我们再来看供应端。一般的枣树5年就可以进入产果期，8年进入盛果期，而如今就是当年新疆政府大力鼓励种下去的红枣开始大量上市的时候。大量的红枣像洪水一般的涌来，谁也挡不住价格滑铁卢，政府也绝对挡不住。

任你再鼓吹一天三颗枣，任你再9块9包邮，哪怕你把刀架在消费者脖子上，他们也吃不下这么多枣啊！

不顾市场端，盲目引导农民种植

反观国外，一个产业都由一个行业协会来统一协调，一边通过市场宣传扩大产品需求，或者导入深加工，形成产品输出的组合，一边有克制有计划地引导生产，两头循序渐进、相辅相成。体系内，需要扩产，需要严格的申报审核，根据来年预期的市场容量来指导生产。

通过品种、地理气候、文化，形成农产品的独特性；通过统一的公共品牌建设，形成消费者的认知，从而拥有产品定价权；再通过规范产品标准、制定生产计划，把这种定价权能力传导到农民和经营主体手上。

▼海南一地的西瓜

农产品不是工业品，不是规模越大、品质越高、成本越低

商业的利润，来自于垄断，或者相对垄断。简单理解，就是人无我有，人有我优。

从成本的角度来看——

工业企业的垄断，靠技术，靠规模，靠大规模形成的成本优势，把小企业挤出市场，从而形成自身垄断；而农业企业却不是如此。

农业有一个天然的大背景：

你的身边有一群农民，他们搞农业生产根本不计自己的人力成本，他们的违法成本很低，他们还受政府保障。所以在成本这件事面前，你根本没有任何优势。

从品质的角度来看——

精致的农产品一定是有一个适中的规模，因为它需要精细化的管理。动植物毕竟是个活物，它们不像机器，你只要给电添油，它就给你没日没夜地干。

只要是活物，就有生老病死。考察农企这些年，我发现能把产品做好的基地，都是把农作物当孩子来照料的，懂他们的规律，甚至懂他们的脾气。

这样的特点，决定了优质产品基地不可能规模无限大。

▼滞销的辣椒

做农业必须认清的一些事实！

做农业企业的，永远不要忘记自己是站在一个8亿农民的大背景下，从事商业活动。

你不是孤立存在的！

适度的规模是产业前期的准备，为的是形成初期优质产品，以及产品背后的标准。

中国传统农业的落后，落后在散乱小，没有秩序，没有标准，这是问题也是机会；中国农业的前景，在于不同品种、不同地域、不同文化集合而成的不同原产地的潜在定价权，不用你拼死老命、无休止地研发技术，这种垄断性天然在那里。形成了定价权，那就是躺着挣钱的事，可以把事业做得很长久。

但是在你掌握定价权之前，产地该滞销的还是会滞销，而控制规模就是控制你的自救底线。