大花白猪是我国人民培育出的知名良种猪之一，由于其优良的特性，广东省甚至专门建设了地方品种资源场对大花白猪进行了专门的保护。

从地域上来划分，大花白猪属于华中型猪，无论是雄性还是雌性大花白猪，都具有非常突出的品种优点。比如性情温驯容易饲养，环境适应性强不容易产生应激，体重增长迅速出栏早，性成熟时间早有利于猪场繁育等。

一般情况下来说，成年的雄性大花白猪的体重大约在一百三十公斤左右，成年雌性大花白猪的体重也可以达到一百一十公斤。尽管这种猪的体型称不上优越，但是屠宰率较高，且肉的滋味又鲜又嫩，十分可口！

大花白猪的性成熟时间早那是众所周知的，通常只需要五个月左右的饲养，雌性大花白猪就可以完成初次配种，进入妊娠期。而且即便是初次产仔，大花白猪的产仔数量也十分可观，饲养得当的话初产数量就可以达到11头仔猪左右。

最最令人钦佩的是，大花白猪不光产仔数量可观，而且使用年限非常长久。普通品种的母猪能够使用7年左右就已经很长了，但是大花白猪却可以连续生产9年之久。以每年2.3胎来计算，9年的时间，一头雌性大花白猪可以生产20胎的仔猪以上。

这是一个多么了不起的品种啊！